Slaktarpapper, 30 meter

Mareld Slaktarpapper är perfekt för att omsluta större köttstycken som brisket, entrecôte och revbensspjäll vid långsam tillagning. Det hjälper till att bevara saftigheten och skyddar köttet från att torka ut.

Till skillnad från aluminiumfolie låter pappret köttet andas, vilket ger en jämn temperatur och en krispig yta, även kallad ”bark”. Samtidigt absorberar det en del av röksmaken för en djupare BBQ-karaktär.

Slaktarpappret är idealiskt för både tillagning och vila efter grillning, då det bevarar köttets saftighet och smak. Det kan även användas för att förvara mat i kylskåp och hålla den fräsch längre.

Mareld Slaktarpapper är 100 % naturligt, livsmedelsklassat och anpassat för långa tillagningstider. Det tål temperaturer upp till 180 °C och ska därför inte användas som bakplåtspapper. Pappret mäter 30 meter på rulle och är 45 cm brett – ett oumbärligt verktyg för grillentusiaster och BBQ-mästare.