Pastaskärare

Med pastaskäraren från Eppicotispai får du ett genomtänkt och mångsidigt redskap som gör det enkelt att skapa färsk pasta hemma – med samma precision som i ett italienskt kök. Ett verktyg för dig som uppskattar hantverk, känsla och kontroll i varje moment.

Pastaskäraren levereras med fyra utbytbara valsar, vilket gör det lätt att variera mellan olika pastasorter utan att kompromissa med resultatet. Den släta valsen används först för att kavla ut degen till önskad tjocklek, innan du väljer skärvals beroende på vilken pasta du vill tillaga. Resultatet blir jämna remsor som kokar likformigt och ger en behaglig textur på tallriken.

Alla valsar är tillverkade av massivt bokträ, ett slitstarkt naturmaterial som ger stabil rullning och en mjuk, följsam hantering av degen. Du kan välja mellan valsar för tagliolini, tagliatelle, fettuccine och pappardelle, vilket gör redskapet lika användbart till vardagspasta som till mer generösa rätter för gäster.

För att bevara träets kvalitet och säkerställa lång livslängd rekommenderas handdisk. Det här är en pastaskärare som är byggd för att användas ofta – och för att hålla över tid.