OMO bunka petty skalkniv 9 cm + santokukniv 17 cm

Ett välutrustat kök kräver redskap som kan hantera allt från grova snitt till absolut finlir. Med denna exklusiva duo får du rätt förutsättningar för att ta din matlagning till nästa nivå. Oavsett om du förbereder en stor söndagsstek eller skapar eleganta garnityr, erbjuder den här kombinationen en utmärkt balans och skärpa som gör arbetet vid skärbrädan till ett rent nöje.

Damaskusstål med en stenhård kärna

Båda knivbladen är uppbyggda av 67 lager damaskusstål, vilket ger det karakteristiska och vackra mönstret. Kärnan består av högkvalitativt AUS-10-stål, en legering känd för sin exceptionella förmåga att behålla en sylvass egg under mycket lång tid. För att ytterligare maximera prestationen är bladen slipade med en så kallad flat grind. Denna flata slipning minskar motståndet avsevärt, vilket låter stålet glida genom råvarorna utan onödig friktion.

Två oumbärliga profiler i kockens arsenal

Denna uppsättning kompletterar varandra optimalt och täcker in de allra flesta momenten vid spisen. Med dessa två redskap har du alltid rätt verktyg nära till hands:

• Den 17 centimeter långa santokukniven agerar som den flexibla allroundern med en rak profil som ger maximal kontakt mot underlaget när du hackar grönsaker, strimlar kött eller skär upp fisk.

• Den smidiga bunka petty-skalkniven på 9 centimeter tar över när uppgiften kräver högsta noggrannhet och total kontroll ut till spetsen, till exempel vid finputsning eller urkärning av chili.

Säkert grepp och rätt underhåll

Skaften är omsorgsfullt tillverkade av det robusta träslaget Black Sanders. Den åttkantiga formen säkerställer att verktyget ligger stadigt i handen även under intensiva arbetspass, medan materialets naturliga tyngd ger en gedigen kvalitetskänsla. För att dina köksverktyg ska prestera på topp år efter år krävs rätt omvårdnad. Diska och torka alltid knivarna för hand omedelbart efter användning. Bevara sedan den känsliga eggen genom att förvara dem i ett knivblock eller på en väggmonterad magnetlist.