Kockkniv 16 cm, olivslipad

När du behöver finhacka färska örter, tärna grönsaker med absolut exakthet eller skära mindre köttdetaljer i jämna bitar erbjuder en smidig kockkniv en enastående precision. Det kompakta formatet gör bladet lätthanterligt, vilket ger samma mångsidiga användningsområde som en klassisk allroundkniv. Modellen passar utmärkt för såväl snabba vardagsbestyr som mer tidskrävande moment där noggrannhet står i fokus.

Smart olivslipning för jämnare arbetsflöde

Längs bladets sidor finns diskreta, ovala fördjupningar (så kallad olivslipning) som minimerar friktionen mellan stål och råvara. Genom den smarta formgivningen glider potatis, gurka och lök enkelt av bladet utan att fastna under skärningen. Du uppnår därmed en obruten rytm vid bänken och slipper stanna upp för att frigöra fastnat gods. Den genomtänkta konstruktionen säkerställer att varje rörelse flyter på med minimal ansträngning.

Enkel omvårdnad och underhåll

För att bevara eggens skärpa och ytskiktets kvalitet över tid krävs regelbunden och skonsam hantering. Rengöring utförs alltid för hand med ljummet vatten och milt diskmedel omedelbart efter bruk, följt av noggrann torkning med handduk. Maskindisk ska undvikas helt eftersom starka kemikalier och stötar mot andra redskap skadar eggen. Använd alltid mjukare skärunderlag av trä eller plast och undvik hårda ytor samt ben. När kniven behöver skärpas upp rekommenderas en vinkel på 10 till 15 grader med brynstål eller våtslip.